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EPORAS为epoch making original rational style的简称。 意为：源于理性（工艺）与自然(材质） 1977年4月EPORAS株式会社在日本成立 EPORAS公司成立之初，为了满足日本酒店用品的市场需求，与日本東京都浅草合羽橋的岩手南部鉄器製造公司共同开始研发铁质的厨房用具。最终通过与南部鉄器製造公司在钢铁加工工艺上的合作， 成功制造出高品质的纯铁制专业厨师用料理炊具。经过一段时间的发展，公司从专业的酒店炊具用品制造慢慢延伸覆盖至家庭厨具用品的制造。
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